Biasanya belimbing besar bisa langsung dikonsumsi kalau sudah matang. Berbeda dengan belimbing wuluh yang lebih sering dipakai sebagai bumbu pelengkap untuk menambah citarasa masakan, seperti pindang atau sayur asam. Hal ini karena rasanya yang cenderung asam, meski sudah matang.
1. Sayur asem khas Aceh waroenkmakan.com Bahan-bahan: - 2 buah belimbing wuluh (belah dua memanjang) - 200 gram nangka muda (potong-potong) - 4 lonjor kacang panjang (potong-potong) - 200 gram daun ubi jalar (buang batangnya) - 15 gram daun melinjo (potong-potong) - 1.200 ml santan - 7 butir bawang merah (iris tipis)
Merupakan proses pemindangan yang juga disebut pindang badeng (Jawa Barat) atau pindang paso (karena menggunakan kendil atau paso tanah liat), ikan akan disusun di dalam kendil tanah liat dan setiap lapisannya ditaburi garam, direbus selama 4-6 jam (atau 6-8 jam), kemudian ditiriskan.
1 buah belimbing wuluh, iris tipis; Tauge secukupnya; Daun kemangi secukupnya; Kacang tanah sangrai secukupnya; Kerupuk udang secukupnya; Bahan bumbu rujak: 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera) 2 buah cabai rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih; 2 cm kencur; 1 cm jahe; 1 sdt terasi (opsional) 1 sdm gula merah; Garam secukupnya
dx14Xc8. xetsey59h8.pages.dev/134xetsey59h8.pages.dev/236xetsey59h8.pages.dev/367xetsey59h8.pages.dev/242xetsey59h8.pages.dev/358xetsey59h8.pages.dev/348xetsey59h8.pages.dev/159xetsey59h8.pages.dev/160xetsey59h8.pages.dev/105
resep pindang bumbu rujak belimbing wuluh
